Fridhemsvägen 2
903 37 Umeå
Telefon: 090-16 10 00 (växel)
Fax: 090-14 37 91
e-post: ostragymn@umea.se
- Skolor
- | Östra gymnasiet
- | Utbildningar
- | Livsmedel
Livsmedelsprogrammet
Livsmedelsprogrammet är en yrkesutbildning som också ger grundläggande behörighet för högskolestudier. Utöver kärnämnena utbildar och förbereder vi dig för olika typer av arbete som rör matlagning och livsmedel.
Framtidsmöjligheterna efter att du gått programmet är många. Du kan till exempel bli bagare eller konditor, jobba på café, starta eget eller läsa vidare på universitetet. Väljer du högskolestudier efter gymnasiet finns till exempel programmet för småskalig livsmedelsproduktion för turism och handel, på Umeå universitet.
På programmet är de allmänna skolämnena mixade med praktiskt arbete. Praktiska ämnen läses ofta i tema tillsammans med svenska och engelska. Vi har ett fullstort bageri på skolan där du som elev jobbar en heldag i veckan. Vi har också en egen butik där du ibland får hjälpa till.
Prova på allt
Under första året får du pröva på de vanligaste arbetsuppgifterna inom de olika livsmedelsområdena. Du får lära dig grunderna i bakning; allt från matbröd till tårtor. Du får pröva på matlagning och göra olika rätter som säljs i vår butik på Östra gymnasiet.
Under andra och tredje året får du fördjupade kunskaper i hur man bakar matbröd, kaffebröd, tårtor, wienerbröd och bakelser med mera. Du får också lära dig att göra smörgåstårtor och smörgåsar.
Lång praktikperiod
I programmet ingår 15 veckor arbetsplatsförlagt lärande, en sorts praktik, på olika företag. Livsmedelprogrammet ger grundläggande behörighet för högskolan. På Umeå universitet finns till exempel utbildningarna programmet för turism, gastronomi och hospitality management och programmet för småskalig livsmedelsproduktion för turism och handel.
Sten Persson, 090-16 29 60, 076-147 80 87
Studie- och yrkesvägledare
Kristina Roos, 090-16 29 17
