Innehåll
VIVA Komvux
Fridhemsvägen 2
903 37 Umeå
Telefon 090-162875
Fax 090-143791
E-post:
info.vivakomvux@umea.se
Sidan ändrad
2012-03-15 12:49
av Leif Erik Göran Edlund
Antal sidbesök: 1814

Personal

Stefan Edström

Bakgrund: Jag är född och uppvuxen i Storuman och har ett stort intresse av friluftsliv och idrott. Cyklar aktivt i Gimonäs CK och är ute med kajaken så fort tillfälle ges. Jag har arbetat som t.ex. servitör, bartender, Pubschef, Utbildningsbevakare på Umeå Universitet, försäljare på Systembolaget och 8 år som lärare inom restaurang.

Ämnesområden: Mina huvudsakliga ämnesområden är Livsmedelskunskap, Livsmedelshygien, Arbetsmiljö, Drycker, Gastronomi, Servering, Näringslära. Jag har fördjupade kunskaper inom mat och dryck i kombination, vin, näringslära samt fysiologi.

Utbildning: Förutom yrkesgymnasiet och en tvåårig kockutbildning inom KomVux har jag bl.a. läst Gastronomiprogrammet samt grundläggande Idrottsmedicin på Umeå Universitet. Jag har ca 200Hp som tillsammans med mitt arbete som utbildningsbevakare på Umeå Universitet gett mig mycket goda kunskaper om studier på högskole-/universitetsnivå.

Nås lättast på: stefan.edstrom@umea.se

Olle Lundberg

Undervisar i: Praktiska undervisning i kök och Restaurang

Har jobbat på Östra gymnasiet sedan: 2011

Tog min lärarexamen år: Min lärarexamen tog jag 2006 på Umeå Universitet.

År inom branschen: Som 17 åring gick jag ut restaurangskolan i Malmö, detta var 1970 och sedan dess har jag arbetat där mat och människor möts m.a.o. på Restauranger runt om i vårt avlånga land, men även utanför dess gränser.

Mina intressen är: Mitt största intresse är flugfiske med 2 hands spö m.a.o. lite större fiskar, och det är ju nära ner till älven, eller till Lögdeälven som är en av Sveriges vackraste älvar. 

Min favoritmat: Favoritmat, jag är nog lite av en allätare, jag är nyfiken på all slags mat har nog provat på det mesta men fisk i alla former och smaker är nog min favorit.

Min familj: Jag är gift med Ewa och vi har en dotter Helena som numera bor i Stockholm. Själv bor jag och Ewa i Sundsvall, så det blir lite veckopendling för mig. Men vem vet vad framtiden säger, det blir kanske snart Umeå för oss båda.

Nås lättast på: (telefon/mail annat): Mail: olle.lundberg@umea.se Tel: 16 55 11

Hade du nytta av informationen?  
(9 röster)
VIVA Komvux är Umeå kommuns egen vuxenutbildning. Vi har behöriga och närvarande lärare. Vår målsättning är att på ett flexibelt sätt erbjuda behörighetsgivande och kompetenshöjande utbildning för vuxna. Vi hjälper dig att utvecklas efter din förmåga.