Samtal och provsmakning när Seniortorget möter studenter vid Umeå universitet.
Möten som berikar: mat, hälsa och gemenskap
Under onsdagen 20 maj fylldes lokalerna på Umeå universitet av nya möten och smakupplevelser. Deltagare från Seniortorget och studenter från dietist- och gastronomiprogrammet samlades för en dag där kunskap om mat och hälsa delades mellan generationer.
Under förmiddagen bjöd studenter från dietistprogrammet in deltagarna till olika stationer med fokus på hälsa, matglädje och smarta livsmedelsval. Genom samtal och provsmakning skapades möten där både erfarenheter och kunskap fick ta plats.
– Jag var med förra gången det arrangerades och såg fram emot att ta del av detta igen. Det är fint att få träffa studenterna, höra deras tankar och lära sig nya saker, säger Gunilla, senior.
Ethel Kautto & Hanna Lövgren, programsamordnare
Mötet blev också en viktig del av studenternas lärande
– Det är både roligt och givande att få dela med sig av det vi lärt oss. Samtalen blir minst lika lärorika för oss som för deltagarna, säger Kevin Johansson, student på dietistprogrammet.
– För studenterna betyder det mycket att få möta människor och ta del av deras erfarenheter och frågor kring kost och hälsa. Det här är ett viktigt lärande som de tar med sig in i framtida yrkesliv, säger Ethel Kautto, programsamordnare för dietistprogrammet.
Efter lunch tog gastronomistudenterna vid och bjöd deltagarna på smakupplevelser med fokus på desserter i kombination med dryck, där smaker samspelade och förstärkte varandra.
– När människor möts på det här sättet skapas något väldigt fint. Det blir samtal, nyfikenhet och ett kunskapsutbyte som betyder mycket för alla som deltar, säger Lena Kapstad, verksamhetsutvecklare för Seniortorget.